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1. Remove parte do ar (oxigênio) da embalagem, o que pode efetivamente impedir que os alimentos se estraguem.
2. O uso de materiais de embalagem de barreira (herméticos) e tecnologia e requisitos rigorosos de vedação podem efetivamente impedir a troca do conteúdo da embalagem, evitando assim a perda de peso e sabor dos alimentos e prevenindo contaminação secundária.
3. O gás dentro do recipiente de embalagem a vácuo foi removido, o que acelera a condução de calor, o que pode melhorar a eficiência da esterilização térmica e evitar que o recipiente de embalagem se rompa devido à expansão do gás durante a esterilização por aquecimento.
Na indústria alimentícia, a embalagem a vácuo é amplamente utilizada. Vários produtos cozidos, como coxas de frango, presunto, salsichas, filés de peixe grelhado, carne seca, etc.; produtos em conserva, como vários picles, produtos de feijão, frutas em conserva e outros alimentos que precisam ser mantidos frescos estão cada vez mais sendo embalados a vácuo. Alimentos embalados a vácuo têm uma longa vida útil, estendendo muito a vida útil dos alimentos.
1. Método de alimentação e descarga de material: para frente e para fora.
2. A máquina de embalagem a vácuo por compressão adota o método de aquecimento instantâneo fixo em caixa quente para economizar energia.
3. O arranjo especial de aquecimento elétrico garante uma distribuição uniforme do calor.
4. O corpo da máquina é compacto e ocupa pouca área.
5. Adequado para produção de pequenos lotes e produção de médios lotes, e pode ser usado em conjunto com máquinas de embalagem a vácuo de linha de montagem.

