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A unidade de corte consiste em uma faca de corte, um conjunto de hastes de faca circulares e um conjunto de hastes de faca de corte transversal. A conversão de corte em cubos de tamanhos diferentes pode ser concluída substituindo a haste da faca circular, a haste da faca de corte transversal e ajustando a espessura da fatia. Quando o cortador está funcionando, o botão de pressão aciona o objeto a ser cortado para girar em alta velocidade, e o objeto é cortado em fatias com a ajuda da faca de corte (faca vertical) pela força centrífuga do objeto, e então cortado em tiras pelo triturador circular, e o material cortado é enviado para a lâmina da faca de corte transversal, e cortado no cubo ou cuboide necessário pela faca de corte transversal.
