

Propriedades químicas: Líquido incolor a ligeiramente amarelado, com aroma de grama e maçã, especiarias, flores e frutas. Ponto de ebulição: 313℃. Ponto de fulgor: acima de 100℃. Solúvel em etanol, éter, clorofórmio e na maioria dos óleos não voláteis, insolúvel em propilenoglicol, glicerina e água. Uso: É um aroma comestível permitido em GB2760-1996. Usado principalmente para preparar sabores de maçã e morango.




