Máquina de Descongelamento à Temperatura Ambiente para Asas de Frango e Pés de Pato Linha de Montagem de Descongelamento de Carne Congelada Grande Equipamento de Descongelamento de Baixa Temperatura e Alta Umidade

A máquina de descongelamento de baixa temperatura e alta umidade é um equipamento de descongelamento amplamente utilizado no país e no exterior. Suas principais características e informações relacionadas são as seguintes:

1. Princípio de Funcionamento

A máquina de descongelamento de baixa temperatura e alta umidade utiliza ar circulante de baixa temperatura e alta umidade para passar pela superfície dos produtos congelados, permitindo que descongelem lentamente sob diferenças de temperatura relativamente pequenas. Este método de descongelamento pode reduzir a perda de suco e manter a cor dos produtos congelados fresca. Especificamente, os foles no equipamento circulam e sopram os produtos descongelados sob várias placas de ar para produzir uma organização de fluxo de ar uniforme. Ao mesmo tempo, uma certa umidade pode aumentar o meio de condução de temperatura no ar, e a temperatura, umidade e tempo de descongelamento são controlados automaticamente em estágios pelo microcomputador PLC para realizar o descongelamento.

2. Vantagens

Alta qualidade de descongelamento: Durante o processo de descongelamento, a diferença de temperatura entre a superfície e o centro pode ser controlada dentro de uma pequena faixa (por exemplo, dentro de 2°C), e a taxa de perda de peso também pode ser controlada em um nível baixo (por exemplo, dentro de 1%). Isso ajuda a manter o frescor e a cor e sabor originais do alimento e a reduzir a perda de nutrientes.

Menos crescimento bacteriano: Um ambiente de baixa temperatura (como em torno de 10 graus) pode controlar efetivamente o crescimento de bactérias e garantir que a carne não se deteriore.

Fácil de operar: Adota sistema de controle inteligente, que é simples e conveniente de operar, e o pessoal pode operá-lo sem habilidades profissionais.

Economia de energia e proteção ambiental: O equipamento pode ser iniciado em horário atrasado, e os clientes podem usar o período de baixa potência da eletricidade industrial para descongelamento de acordo com as necessidades de produção. O controle de economia de energia de cada lote pode reduzir o custo de operação do equipamento. Ao mesmo tempo, a tecnologia avançada de refrigeração também ajuda a reduzir o consumo de energia e as emissões ambientais.

Ampla aplicação: É adequado para descongelar vários tipos de alimentos, incluindo carne, produtos aquáticos, frutas e vegetais, etc., e tem uma ampla gama de aplicabilidade no mercado. É amplamente utilizado nas indústrias de processamento de alimentos, catering e varejo de supermercados.

3. Uso

O método de uso de equipamentos de descongelamento de baixa temperatura e alta umidade geralmente inclui as seguintes etapas:

Limpeza: Limpe o equipamento de descongelamento completamente para garantir que não haja bactérias residuais ou outros microrganismos dentro do equipamento.

Pré-aquecimento: De acordo com o tamanho do equipamento, pré-aqueça a sala de descongelamento para que a temperatura interna atinja a temperatura definida.

Definindo parâmetros: Defina a temperatura e umidade correspondentes de acordo com o alimento que precisa ser descongelado.

Coloque os alimentos: Coloque os alimentos a serem descongelados no aparelho e tenha cuidado para colocá-los de forma dispersa para evitar empilhar muito alto.

Feche a porta do aparelho: Certifique-se de que a porta do aparelho está bem fechada para garantir temperatura e umidade estáveis durante o processo de descongelamento.

Início do descongelamento: Ligue o equipamento, os sistemas de refrigeração e umidificação começam a funcionar, a temperatura dentro do equipamento cai gradualmente e atinge a umidade definida, e o alimento começa a descongelar. Controle de temperatura e umidade: Durante todo o processo de descongelamento, o equipamento controlará automaticamente a temperatura e a umidade. Descongelamento concluído: O equipamento calculará e controlará automaticamente o tempo de descongelamento e, após o descongelamento ser concluído, retire o alimento para processamento subsequente.