











Nome do Produto: Dodecalactona Propílica
Nome químico: γ-Dodecalactona; Lactona do ácido 4-hidroxidodecanoico
Nome em inglês: γ-Dodecalactona
CAS:2305-05-7
EINECS:-
FEMA:2400
Fórmula molecular: CH22Ó2
Peso molecular: 198,31
1. Padrões de qualidade e técnicos:
| Exterior | Líquido límpido incolor a amarelo pálido |
| aroma | Tem um aroma perfumado de óleo e pó, o aroma de pêssego, fragrância duradoura |
| Densidade relativa | 0.933-0.939 |
| índice de refração | 1.451-1.454 |
| Conteúdo/Pureza | ≥98% |
2. Principais aplicações:
1. A dodecalactona propílica é um aromatizante alimentar permitido para uso sob o padrão alimentar nacional GB2760-2014.
Limites de uso recomendados pela FEMA (mg/kg):Bebidas 3,3; Sorvete 4,3; Doces 13; Produtos de panificação 11; Gelatina e pudim 0,15; Geleia 0,01;
2. Usado para misturar flavorizantes alimentícios e flavorizantes químicos domésticos.