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Informação básica
Propriedades:
Pó cristalino branco. Inodoro. Ligeiramente higroscópico. Quando aquecido a 225–250℃, forma pirofosfato ácido de sódio; a 350–400℃, forma metafosfato de sódio. Facilmente solúvel em água, que é fracamente ácida; quase insolúvel em etanol.