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Meituan Gutian Hericium Erinaceus Produtos Secos Especialidade de Fujian Fazenda Cultivado Próprio Secagem Fresco Novos Produtos Sopa Cogumelo Material para Sopa

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90 dias
Mín. R$ 339.817 (5.745 un.)

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Especificações do produto
Marca
Other
Tipo
Dried hericium
Diâmetro do corpo do cogumelo
3-6cm
Origem
Fujian
Método de embalagem
Edible agricultural products
Conteúdo líquido (especificação)
2 packs*250g
Especificações da embalagem
2 packs*250g
Série de Embalagens
Simple outfit series
Mês de vendas quentes
All years
Condições de armazenamento
Normal temperature
Lote
241120
Pessoa de qualidade
KY
Marca
Other
Tipo
Dried hericium
Diâmetro do corpo do cogumelo
3-6cm
Origem
Fujian
Método de embalagem
Edible agricultural products
Conteúdo líquido (especificação)
2 packs*250g
Especificações da embalagem
2 packs*250g
Série de Embalagens
Simple outfit series
Mês de vendas quentes
All years
Condições de armazenamento
Normal temperature
Lote
241120
Pessoa de qualidade
KY
Marca
Other
Tipo
Dried hericium
Diâmetro do corpo do cogumelo
3-6cm
Origem
Fujian
Método de embalagem
Edible agricultural products
Conteúdo líquido (especificação)
2 packs*250g
Especificações da embalagem
2 packs*250g
Série de Embalagens
Simple outfit series
Mês de vendas quentes
All years
Condições de armazenamento
Normal temperature
Lote
241120
Pessoa de qualidade
KY
Detalhes do produto
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dica:

1. Cogumelos cabeça de macaco precisam ser completamente demolhados. Ao fazer sopa, você pode adicionar um pouco de vinho de cozinha para neutralizar o amargor inerente dos cogumelos cabeça de macaco;

2：Devido aHericium erinaceusEle cresce em um ambiente natural, então o tamanho variará e haverá diferenças individuais. Este é um fenômeno normal, por favor, entenda!

 

Receita de Cogumelo Cabeça de Macaco
Frango Ensopado Cabeça de Macaco matéria-prima：1 galinha velha, 2-3 cogumelos cabeça de macaco, 2 fatias de gengibre, um pouco de sal
1. Deixe os cogumelos cabeça de macaco de molho em água morna por quatro horas, espremendo a água de dentro dos cogumelos durante o processo, trocando a água repetidamente, várias vezes, corte a galinha velha em pedaços grandes;
2. Coloque os pedaços de frango em água fria, retire a espuma depois que a água ferver;
3. Adicione água à panela, quando a água estiver prestes a ferver, despeje os pedaços de frango branqueados, os cogumelos cabeça de macaco reidratados, as fatias de gengibre e o vinho de cozinha, leve para ferver em fogo alto, depois cozinhe em fogo baixo por duas horas, adicione sal a gosto.
Camarão e Cabeça de Macaco matéria-prima：250 gramas de cogumelo cabeça de macaco reidratado, 150 gramas de camarão reidratado, 2 claras de ovo, vinho de cozinha, sal refinado, glutamato monossódico, amido de milho, óleo de amendoim e quantidade apropriada de cebolinha.
prática：Corte o cogumelo cabeça de macaco, marine-o e os camarões reidratados separadamente com clara de ovo e amido de milho. Aqueça o wok, adicione óleo e, quando estiver 60% quente, adicione os camarões, separando-os imediatamente com pauzinhos, depois adicione as fatias de cogumelo cabeça de macaco, refogue rapidamente, retire e escorra o óleo. Deixe um pouco de óleo no wok, adicione cebolinhas e refogue até ficarem perfumadas, depois retire as cebolinhas, adicione as fatias de cogumelo cabeça de macaco e os camarões, depois adicione vinho de cozinha, sal e glutamato monossódico, refogue várias vezes, engrosse com amido de milho e depois sirva.
Cabeça de macaco tricolor matéria-prima：cogumelo cabeça de macaco fresco 500 gramas, rodelas de pimenta verde 25 gramas, rodelas de cogumelo shiitake reidratado 15 gramas, rodelas de broto de bambu de inverno 15 gramas, 1 clara de ovo, quantidade apropriada de caldo, sal refinado, glutamato monossódico, vinho de cozinha, amido de milho, óleo vegetal, óleo de gergelim.
prática：O cogumelo cabeça de macaco fresco é pré-tratado, cortado em fatias finas, espremido para retirar o excesso de água e, em seguida, revestido com clara de ovo e amido de milho. Aqueça a wok, unte com óleo, adicione óleo vegetal, refogue as fatias de cabeça de macaco até se separarem, retire e escorra o óleo, reserve. Deixe um pouco de óleo na wok, adicione cogumelos shiitake, pimentão verde e brotos de bambu de inverno, refogue, em seguida, adicione as fatias de cabeça de macaco, adicione caldo de galinha de alta qualidade, sal, vinho de cozinha e glutamato monossódico, refogue. Finalmente, regue com óleo de gergelim e está pronto.
Cabeça de Macaco Quatro Tesouros matéria-prima：cogumelo cabeça de macaco fresco 100g, cogumelos pequenos frescos 50g, cogumelos shiitake reidratados 250g, ervilhas 50g, quantidade apropriada de caldo de galinha, óleo vegetal, óleo de gergelim, sal refinado, glutamato monossódico, vinho de cozinha, amido de milho.
prática：Após pré-tratar a cabeça de macaco, coloque-a em uma tigela e cozinhe no vapor até ficar macia com caldo de galinha. Após aquecer a panela e adicionar óleo, adicione primeiro a cabeça de macaco e refogue até ficar macia, depois adicione os cogumelos shiitake e cogumelos e salteie algumas vezes. Adicione vinho de cozinha, sal refinado, glutamato monossódico e óleo de gergelim, e salteie mais algumas vezes. Engrosse com uma mistura fina de amido de milho para finalizar.
Repolho Cabeça de Macaco matéria-prima：Cogumelo Juba de Macaco fresco 150g, cogumelos shiitake reidratados 10g, acelga chinesa baby 10 unidades, caldo de galinha, sal refinado, glutamato monossódico, amido de milho, vinho de cozinha, óleo de amendoim quantidade apropriada.
prática：Após pré-tratar o cogumelo cabeça de macaco, corte-o em fatias; lave os cogumelos shiitake pequenos e branqueie-os em água fervente. Modele o bok choy pequeno em formato de azeitona, corte cada um ao meio, branqueie em água fervente, aqueça o óleo na wok, adicione as fatias de cabeça de macaco, o bok choy pequeno e os cogumelos shiitake e refogue tudo junto. Em seguida, adicione caldo de galinha, vinho de cozinha, sal e glutamato monossódico, cozinhe em fogo baixo até ficar saboroso e engrosse com uma mistura fina de amido de milho para finalizar.
Macaco Cabeça Frito com Ovo matéria-prima：cogumelo cabeça de macaco fresco 250 gramas, ovos 4, banha 50 gramas, cebolinha branca, sal refinado, vinho de cozinha, molho de soja, glutamato monossódico quantidade apropriada.
prática：Deixe os cogumelos cabeça de macaco frescos de molho para remover o amargor, esprema a água, corte em fatias finas, coloque banha e cebolinhas brancas na panela, frite até ficarem levemente perfumados, adicione as fatias de cabeça de macaco, salteie em fogo alto até estarem cozidas em oito partes, adicione claras de ovo batidas ou claras de ovo de pato, continue a saltear algumas vezes, finalmente adicione um pouco de caldo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por um momento, adicione sal, vinho amarelo, glutamato monossódico, etc., misture bem e retire da panela.
Cogumelo Cabeça de Macaco Estufado matéria-prima: 200 gramas de cogumelos cabeça de macaco frescos, 50 gramas de brotos de bambu de inverno, 250 gramas de peito de frango, 250 gramas de carne de porco magra, quantidade apropriada de caldo de carne, molho de soja, vinho de cozinha, açúcar branco, rodelas de cebolinha, rodelas de gengibre.
prática：Primeiro, deixe o cogumelo cabeça de macaco de molho, lave bem, esprema a água e corte em fatias finas; corte o peito de frango e a carne de porco magra em fatias, coloque-os juntos em uma tigela, adicione uma quantidade apropriada de caldo de carne, molho de soja, vinho amarelo, açúcar, rodelas de cebolinha e fatias de gengibre, e cozinhe no vapor por 1,5 horas. Frite as fatias de broto de bambu de inverno em uma panela quente algumas vezes, depois adicione a cabeça de macaco cozida no vapor, o peito de frango e a carne de porco magra à panela e cozinhe em fogo baixo. Engrosse com amido de milho antes de servir.
Sopa de Costelinha de Porco e Cogumelo Cabeça de Macaco matéria-prima：cogumelo cabeça de macaco fresco 100g, costelas de porco 250g, cogumelos shiitake 2, sal, cebolinha, molho de soja a gosto.
prática：Deixe o cogumelo cabeça de macaco de molho para remover o amargor, fatie os cogumelos shiitake reidratados e corte as costelas lavadas em pedaços pequenos. Em seguida, coloque o cogumelo cabeça de macaco, os cogumelos shiitake e as costelas juntos em uma panela, adicione uma quantidade apropriada de caldo, ferva em fogo alto por meia hora, adicione sal, vinho amarelo e molho de soja a gosto.
Asas de Fênix Cabeça de Macaco matéria-prima：cogumelo cabeça de macaco fresco 200 gramas, asas de frango 10, presunto cozido 25 gramas, vinho de cozinha, sal refinado, glutamato monossódico, cebolinha, gengibre quantidade apropriada.
prática：Pré-trate o cogumelo cabeça de macaco, lave as asas de frango e afervente-as. Coloque as asas de frango em uma wok, adicione cebolinha, gengibre e vinho de cozinha, e cozinhe em fogo baixo até ferver, retirando a espuma. Após cozinhar por cerca de 1 hora, adicione o cogumelo cabeça de macaco e cozinhe até ficar completamente cozido. Por fim, adicione fatias de presunto, sal refinado e glutamato monossódico, e está pronto para servir.
Filé de Peixe Cabeça de Macaco matéria-prima：cogumelo cabeça de macaco fresco 100g, carne de peixe mandarim 150g, cebolinha 50g, 1 clara de ovo, vinho de cozinha, sal refinado, óleo vegetal, molho de soja, vinagre, açúcar branco, óleo de gergelim, amido de milho, gengibre picado a gosto.
prática：Após processar a cabeça de macaco, corte-a em fatias finas de 0,6 cm e coloque-as em um prato. Corte os filés de peixe mandarim em pedaços de 3 cm de comprimento e 0,6 cm de espessura, coloque-os em uma tigela pequena e marine com clara de ovo, sal refinado, vinho de cozinha e glutamato monossódico. Corte a cebolinha em pedaços de 3 cm de comprimento para uso posterior; quando o óleo na wok estiver aquecido a 60% de sua capacidade, adicione as fatias de peixe marinadas ao óleo e mexa até que se separem, em seguida, retire-as e escorra o óleo em uma peneira. Adicione a cebolinha à wok e refogue algumas vezes, depois adicione as fatias de cabeça de macaco e refogue mais algumas vezes. Em seguida, adicione vinho de cozinha, molho de soja, açúcar branco, vinagre, amido de milho e as fatias de peixe fritas, refogue mais algumas vezes, depois retire da wok e sirva no prato, regue com óleo de gergelim e sirva.
vieira cabeça de macaco matéria-prima：Cogumelo cabeça de macaco fresco 100g, vieira seca fresca 100g, 2 claras de ovo, caldo de galinha, vinho de cozinha, pimenta em pó, sal refinado, glutamato monossódico, cebolinha, gengibre em quantidade apropriada.
prática：Após pré-tratar o cogumelo cabeça de macaco fresco, corte-o em grânulos. Lave as vieiras secas frescas, desfie-as finamente com as mãos, coloque-as em uma tigela, adicione clara de ovo, sal refinado, glutamato monossódico e vinho de cozinha, e marine. Ferva o caldo de galinha em uma panela, adicione o cogumelo cabeça de macaco e, após ferver, adicione vinho de cozinha, sal refinado, glutamato monossódico, cebolinha e gengibre. Retire a espuma quando ferver novamente e retire o cogumelo cabeça de macaco, dividindo-o em 10 tigelas. Despeje os fios de vieira no caldo de galinha, mexa para dispersar, engrosse com uma mistura fina de amido de milho e divida uniformemente em cada tigela para servir.
Caldo de Frango Cabeça de Macaco matéria-prima：Cogumelo Shimeji fresco 200g (10 unidades), presunto cozido 50g, acelga baby 10 unidades, um pouco de osso de presunto, caldo de galinha em quantidade apropriada, vinho de cozinha, glutamato monossódico, cebolinha, gengibre.
prática：Faça alguns cortes na superfície lisa do cogumelo cabeça de macaco pré-tratado e cozinhe em fogo brando até ficar macio em uma panela com caldo de frango, junto com o osso de presunto. Branqueie 10 acelgas pequenas em água fervente, adicione-as à panela com caldo de frango, junto com o cogumelo cabeça de macaco e o osso de presunto, leve para ferver, adicione glutamato monossódico, então pegue 10 tigelas pequenas para sopa, coloque um cogumelo cabeça de macaco, uma acelga e uma fatia de presunto em cada tigela, e divida o caldo de frango na panela igualmente, despeje-o nas tigelas pequenas de sopa, e está pronto.

 

 
 
 
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