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nome chinês:Monolaurina
nome estrangeiro:Monolaurato de Glicerol
nome químico:2,3-Dodecanoato de di-hidroxipropila
O monolaurato de glicerol é insolúvel em água e possui propriedades emulsificantes e lubrificantes. O monolaurato de glicerol GML é amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, cosmética, têxtil, de couro e outras.