CAS:19473-49-5 Nome Chinês: Cloridrato de monoéster metílico do ácido L-glutâmico Nome em Inglês: SAL MONOPOTÁSSICO DO ÁCIDO L-GLUTÂMICO Nome Comum: L-glutamato de potássio
[ Ponto de Ebulição ]:333,8ºC a 760 mmHg [Fórmula molecular]: CH8KNO4 [ Peso Molecular ]:185.220 [ Ponto de Fulgor ]:155,7 °C [Aparência]: Pó branco