


1. As diferentes densidades relativas do óleo, da água e do óleo animal produzem estratificação natural durante o processo de trabalho. A gordura animal afunda na camada inferior do óleo vegetal, o que resolve fundamentalmente o problema de resíduos, gordura animal e fritura repetida em fritadeiras tradicionais que causam a acidez e carbonização do óleo de fritura e sua deterioração.
2. Aquecer a camada de óleo vegetal controla eficazmente a convecção das camadas de óleo superior e inferior, garantindo assim a pureza das várias camadas de óleo. O alimento frito tem boa cor, aroma e sabor, e aparência bonita, o que melhora a qualidade do produto.
3. Economiza óleo de fritura, este produto resolve o problema do superaquecimento e ressecamento das fritadeiras tradicionais, causando a evaporação de uma grande quantidade de óleo. A tecnologia de mistura óleo-água permite que a água abaixo da camada de óleo gere continuamente uma pequena quantidade de vapor, que penetra na camada de óleo para repor a umidade do óleo de fritura, inibindo assim a evaporação de uma grande quantidade de óleo; o processo de aquecimento intermediário pode controlar a temperatura conforme necessário, aliviando eficazmente o grau de peroxidação do óleo de fritura, inibindo a geração de valor de acidez, estendendo assim o ciclo de uso do óleo de fritura.
4. Ao usar a relação de densidade entre óleo vegetal e óleo animal, o óleo animal lixiviado dos alimentos fritos naturalmente se deposita na camada inferior do óleo vegetal, assim o óleo de trabalho na camada superior permanece puro em todos os momentos. Vários alimentos podem ser fritos simultaneamente sem contaminação cruzada de sabores. A máquina tem múltiplos usos e pode aumentar sua variedade de ofertas.
5. Esta máquina está equipada com um dispositivo avançado de controle automático de temperatura, e a temperatura do óleo pode ser ajustada arbitrariamente entre a temperatura ambiente e 250 graus, o que inibe a peroxidação e a acidificação do óleo causadas pela alta temperatura.
Tipos adequados: Adequado para fritar em imersão fava, vagem, amendoim, pinhão e outras oleaginosas, bem como espetinhos de carne, peixe, frango grelhado, coxas de frango, tofu, chips de camarão, batatas fritas, vegetais, macarrão orelha de gato, pastéis em formato de concha e outros produtos de farinha e alimentos expandidos.









