Máquina de Macarrão de Arroz de Yunnan Pequeno Equipamento para Fazer Fortuna Máquina Automática de Alimentação de Dupla Hélice para Macarrão de Milho Máquina de Macarrão Vermicelli

 

 

    

     Nossa empresa fabrica e vende sua própria Máquina Elétrica Auto-Cozinhante para Macarrão de Milho. Esta máquina possui funções como moagem automática da massa, extrusão e cozimento a vapor, permitindo processar diretamente o fubá de milho (sān) em macarrão refinado em uma única etapa. A Máquina Elétrica Auto-Cozinhante para Macarrão de Milho consiste em um funil de alimentação e um compartimento de transporte. O compartimento de transporte é equipado com um transportador de rosca. A circunferência externa do compartimento de transporte possui uma jaqueta de água, e a água na jaqueta é aquecida por um dispositivo de aquecimento elétrico inteligente. Este processo tritura os grãos de milho em uma massa de milho durante o transporte e processamento, e simultaneamente os cozinha completamente através do cozimento a vapor. Todo o processo, desde a matéria-prima até o macarrão acabado, é formado e cozido em uma única etapa. O macarrão produzido tem aparência lisa, cor amarelo-dourada, é macio e delicioso, não fica pastoso quando cozido por muito tempo e tem um rico aroma de milho ao ser consumido. É um alimento delicioso e saboroso com alto valor nutricional. Em particular, a Máquina Elétrica Auto-Cozinhante para Macarrão de Milho resolve os problemas de textura áspera, fácil quebra ao ser cozido em água e sabor adstringente e duro ao ser consumido, que são comuns em macarrão de milho produzido por extrusão a seco em várias regiões. Além disso, esta máquina também pode ser usada para produzir outros macarrões de grãos grossos, macarrão de arroz, macarrão de farinha de arroz, macarrão de amido, gelatina, tofu de arroz, etc., tornando-a uma máquina multiuso. Isso reduz o investimento de capital e cria bons benefícios econômicos.

    

 

   

Como fazer macarrão de milho

Macarrão de milho é um tipo de lanche na cidade de Dandong, província de Liaoning, meu país. Foi inventado pelos manchus e é um subproduto da sopa azeda. É um macarrão redondo ou achatado feito de grãos de milho e tem um sabor único. É rico em nutrientes, azedo e saboroso.

1. Fermentação da matéria-prima

Lave o fubá com água limpa, coloque-o em um recipiente e adicione água limpa (a água deve cobrir o fubá em 3 a 5 cm) e deixe-o de molho em uma estufa por cerca de 25 horas (ajuste de acordo com a temperatura). Pressione o fubá com a mão até que fique fácil de triturar.

2. Drenar

Retire o fubá de milho demolhado do recipiente, lave-o com água limpa de 2 a 3 vezes e reserve.

3. Carregamento e moagem:

Encha o tanque de água com água, representando mais de 95% do seu volume, verifique se todas as peças estão estáveis e confiáveis, ligue o dispositivo de aquecimento da máquina de macarrão cozido no vapor e, após a água no tanque ferver, ligue a máquina e deixe-a funcionar vazia por 1 a 2 minutos. Não coloque a cabeça da máquina antes do carregamento, enxágue a parte de transporte com água limpa. Ela deve ser enxaguada de 3 a 4 vezes antes de cada produção. Após a água no tanque ferver completamente, conecte a cabeça da máquina à máquina (não coloque a placa de vazamento por enquanto), adicione o fubá de milho embebido uniformemente pela porta de alimentação, moa o fubá de milho através do eixo da engrenagem de moagem da máquina e, em seguida, cozinhe no vapor e amadureça em banho-maria.

4. Maturação: O princípio da maturação é usar a água no tanque de água para aquecê-la até uma determinada temperatura necessária, usar um banho-maria para conduzir o calor, mantê-lo abaixo de 100 graus e manter a pasta de milho na temperatura nominal para maturação.

5. Produção de tiras: No início, não coloque a peneira sobre a placa e feche a válvula reguladora para acelerar a maturação da polpa de milho em alta temperatura. Ao ouvir o motor girando vigorosamente, libere lentamente 1 a 2 kg de matéria-prima contendo impurezas. Quando as tiras estiverem da mesma cor, pressione a peneira e o material será espremido em tiras através da peneira. Após a máquina operar normalmente, para aumentar a velocidade de produção de tiras, a válvula reguladora pode ser ampliada adequadamente de acordo com a temperatura da água.

Observe atentamente a maturidade do macarrão. Se não estiver maduro, ficará branco e quebrará após a produção, causando grande desperdício. Se estiver muito maduro, grudará e não abrirá. Depois de esfriar, o macarrão pode ser colocado diretamente em um prato para venda ou pode ser seco ao sol e vendido.

Como observamos a maturidade do macarrão de milho?

Primeiro, sinta o macarrão de milho com as mãos para ver se ele está liso ao sair da máquina. Se estiver liso, significa que o macarrão está totalmente cozido.

Segundo, se o macarrão de milho estiver pegajoso ao toque, significa que está cozido demais. Se estiver adstringente e áspero, significa que não está maduro o suficiente.

Como fazer macarrão de arroz e tofu de arroz

O arroz é composto por amido, proteína, gordura, vitaminas e minerais, dos quais o amido representa 70-80%. As características do amido têm grande influência na produção de macarrão de arroz (arroz vermicelli). Como o amido do arroz é composto por amilose e amilopectina, os dois não só apresentam teores diferentes, como também apresentam diferenças óbvias na composição química. Somente o arroz com maior teor de amilose é propício à produção de macarrão de arroz (arroz vermicelli). Geralmente, o arroz glutinoso tardio possui alto teor de amilose, sendo mais adequado para o processamento de macarrão de arroz, tofu de arroz e outros produtos.

1. Escolha arroz: Escolha arroz com grãos integrais, sem infestação de insetos, sem mofo ou deterioração.

2. Demolhar e umedecer o arroz: Demolhar e umedecer o arroz é a base para a produção de macarrão de arroz. Seu objetivo é remover impurezas como farelo e areia do arroz, permitindo que o arroz tenha tempo suficiente para absorver água, melhorar a deficiência de amilose, que não pode ser ligada para ligações secundárias, e melhorar o glúten e a palatabilidade do macarrão de arroz.

Geralmente, deixe o arroz de molho em água morna a 20-30 graus para submergi-lo. O padrão para um bom molho é moer os grãos de arroz levemente com as mãos até que se transformem em pó, sem nenhuma granularidade aparente. Durante o processo de molho, você pode adicionar 0,5% de sal ao arroz para garantir a qualidade do macarrão de arroz.

3. Carregamento e moagem:

Encha o tanque de água da máquina de macarrão e arroz com água, representando mais de 95% do seu volume, verifique se todas as peças estão estáveis e confiáveis, ligue o dispositivo de aquecimento da máquina de macarrão e, após a água no tanque ferver, ligue a máquina e deixe-a funcionar vazia por 1 a 2 minutos. Não coloque a cabeça da máquina antes do carregamento, enxágue a parte de transporte com água limpa. Ela deve ser enxaguada de 3 a 4 vezes antes de cada produção. Após a água no tanque ferver completamente, conecte a cabeça da máquina à máquina (não coloque a placa de vazamento por enquanto), adicione o arroz embebido uniformemente pela porta de alimentação, moa o arroz através do eixo da engrenagem de moagem da máquina e, em seguida, cozinhe no vapor e cozinhe em banho-maria.

4. Amadurecimento e produção do macarrão: Despeje a pasta de arroz moída na máquina para produção. O método de produção é o mesmo do macarrão cozido no vapor.

 

Produção de macarrão, geleia e macarrão frio

O processo é: amido + água → mistura → água fervente → máquina de limpeza → carregamento → empurrar → maturação → vazamento → resfriamento → corte → secagem → separação → secagem → empacotamento e embalagem → venda

A máquina de vermicelli Huiyu utiliza tecnologia moderna para processar vermicelli, sendo adequada para processamento em pequena e média escala, podendo também ser utilizada para processamento em larga escala. Seu processo de produção é o seguinte (utilizando amido de batata-doce como matéria-prima direta):

Requisitos de matéria-prima para o processamento de vermicelli de batata-doce: O amido de batata-doce usado no processamento de vermicelli deve ter boa cor, livre de impurezas como lama, areia, resíduos de pó e sem mofo ou odor.

1. Mistura dos ingredientes: Não há necessidade de engrossar a máquina de aletria de batata-doce. O amido pode ser processado adicionando água para formar uma pasta fina. Óleo comestível e sal podem ser adicionados aos ingredientes em quantidades adequadas. O processo de mistura pode ser feito manualmente ou com uma máquina de mistura e pasta.

2. Moldagem por extrusão: primeiro, encha o banho-maria da máquina de vermicelli com água, ligue o aquecedor elétrico e ajuste o controlador de temperatura para a temperatura de gelatinização do amido de batata-doce. Use uma pequena quantidade de água e óleo de cozinha para limpar a rosca da máquina de vermicelli e pincele a tela com óleo.

Quando a água no reservatório atingir a temperatura desejada, ligue a máquina de macarrão, adicione a pasta de amido misturada ao funil, feche a alavanca de ajuste do cabeçote da máquina de distribuição de macarrão, deixe a pasta de amido amadurecer completamente, ajuste a alavanca de ajuste novamente, observe a pasta de amido e, quando atingir a maturidade, instale a placa de vazamento de pó e deixe a massa de macarrão cozida ser extrudada e moldada sob o impulso da broca. Observação: Durante o processo de vazamento de pó, a maturidade da pasta de amido deve ser observada a qualquer momento, e a velocidade de descarga do pó pode ser controlada ajustando a alavanca.

3. Dissipação de calor e cisalhamento: Após espremer o vermicelli para fora da peneira, ligue o pequeno soprador ou ventilador, com a saída de ar voltada para a peneira, para resfriar o vermicelli. À medida que o vermicelli aumenta de tamanho, quando atingir um determinado comprimento, use uma tesoura para cortá-lo rapidamente e colocá-lo na tábua de descascar.

4. Resfriamento: Empilhe o macarrão na tábua e coloque em um lugar fresco para secar por cerca de 3 horas.

5. Congelamento: O vermicelli resfriado é congelado a uma temperatura baixa de -5°C.

6. Descongelamento: Existem o descongelamento natural (secagem direta) e o descongelamento em água corrente (descongelamento em água e secagem em vara ou secadora). Este último produz aletria com uma aparência mais bonita.

7. Secagem: Há a secagem natural (comumente usada) e a secagem em forno (requer a construção de uma sala de secagem, o que é mais problemático).

Ao pendurar o vermicelli pela primeira vez na grelha, concentre-se em controlar o teor de água. Não o mova com facilidade para evitar que muitas tiras se quebrem. Após 20 minutos, espalhe delicadamente o vermicelli para preencher o espaço restante na haste do vermicelli. Quando estiver de 40% a 50% seco, esfregue delicadamente as tiras de vermicelli e os nós do vermicelli na parte inferior para soltá-los e separá-los. Quando estiver de 70% a 80% seco, remova a haste do vermicelli e mude a direção até que o teor de água no vermicelli atinja 14%.

8. Embalagem: O macarrão seco pode ser cortado, embalado e vendido como produto acabado.

garantia

 

 Prezado usuário, parabenizamos você pela escolha inteligente dos produtos Huiyu. Caso encontre algum problema durante o uso, entre em contato com o revendedor mais próximo ou com nossa empresa, apresentando seu cartão de garantia, e você receberá uma solução rápida e satisfatória. Nossa empresa oferece serviços de consultoria gratuitos. Os produtos Huiyu que você adquiriu têm garantia de um ano, peças de reposição são fornecidas durante todo o ano e a manutenção é vitalícia, o que pode resolver completamente suas preocupações!

 

1. Durante o período de garantia, se forem constatados problemas causados pela fabricação, a empresa consertará ou substituirá peças gratuitamente.

 

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① Todos os produtos são vendidos diretamente pela Huiyu Machinery. O preço do produto não inclui frete e impostos.

②. Este produto é feito de metal e tem grande tamanho e peso, portanto só pode ser enviado por logística. “O preço do produto não inclui frete” significa que o frete é pago diretamente à empresa de logística quando a mercadoria chega à cidade ou município local.

③. Quando os clientes compram produtos, eles precisam apresentar o cartão de identificação do destinatário no momento da retirada da mercadoria. Certifique-se de que o destinatário tenha um cartão de identificação antes de fazer o pedido e certifique-se de que o nome do destinatário seja consistente com o nome no cartão de identificação. Caso contrário, assim que a mercadoria for despachada, a empresa de logística cobrará uma taxa pela alteração do nome. O comprador arcará com os custos de alteração do nome. Lembre-se disso! !

④. Ao receber a mercadoria, certifique-se de assiná-la na frente do pessoal da empresa de transporte. Antes de assiná-los, você deve confirmar se não há produtos faltantes ou danificados na caixa. Então você pode assinar por eles. Caso contrário, você deverá recusar aceitá-los. Só assim poderemos ajudá-lo a resolver o problema. Depois de assinar, os produtos são considerados em boas condições!!! Também não podemos resolver. Muito obrigado!

⑤. [Aceitação] Se houver algum dano, entre em contato conosco dentro de 2 dias úteis após receber a máquina, tire uma foto do local danificado e envie para nossa empresa para ajudá-lo a resolvê-lo a tempo. Se você não entrar em contato conosco dentro de 2 dias úteis após receber a máquina, o comprador será considerado como tendo recebido a máquina intacta.