Linha de produção de proteína texturizada de soja por trefilação de arame de grau alimentício Máquina de expansão de proteína texturizada de soja esférica

Linha de Produção de Proteína de Soja Texturizada de Grau Alimentício Extrusora de Proteína de Soja Texturizada Esférica

Descrição do produto

A linha de produção de alimentos proteicos vegetais é um tipo de equipamento de expansão lançado pela nossa empresa ao mercado com base nas demandas dos mercados doméstico e internacional e em anos de tecnologia de expansão por extrusão. O material é impulsionado pela rosca e, sob alta temperatura, alta pressão e alta amassagem no cilindro, sua proteína é texturizada, produzindo produtos com uma forte textura carnuda, boa estrutura de fibra e alta tenacidade, que são muito favorecidos pelos fabricantes.

Este processo de extrusão para produtos de soja e amendoim de baixa temperatura tem um sabor carnudo. Os produtos podem ser adicionados a presuntos, salsichas, alimentos enlatados e uma variedade de alimentos prontos para comer para aumentar a mastigabilidade do alimento.

Proteína de soja refere-se a novos tipos de produtos de soja, como proteína isolada de soja e proteína texturizada de soja, que são separados e extraídos de farelo de soja desengordurado a baixa temperatura. Atualmente, são os principais produtos proteicos do mercado. Seu teor de proteína e propriedades funcionais variam, levando a diferentes aplicações.A carne à base de proteína pode ser feita em diferentes tamanhos e formatos de acordo com os diferentes formatos e tamanhos dos moldes.

Processo de produção:

A seção do processo de extrusão deve ser muito longa,O molde de resfriamento especialmente projetado pela DIL é conectado diretamente ao extrusor. A matéria-prima proteica é alimentada na entrada do extrusor e, em seguida, a água é injetada diretamente. Dentro do extrusor de rosca dupla, os materiais serão completamente misturados e, em seguida, a proteína será hidratada, amassada, plastificada e desnaturada sob alta entrada mecânica de alimentação. A substância plastificada pode atingir uma alta temperatura de 180 graus. O produto é extrudado do extrusor para o molde de resfriamento, onde é resfriado e prensado em um fluido fino. Aqui ele se torna sólido e a fibra é construída congelando o fluido fino em uma estrutura semelhante à carne. A carne à base de plantas geralmente sai do molde em forma gelatinosa ou em tiras. O material em tiras resultante é então transportado para o próximo processo para tratamento adicional.

Linha de Produção de Proteína de Soja Texturizada de Grau Alimentício Extrusora de Proteína de Soja Texturizada Esférica