Panela Elétrica para Cozinhar Bolinhos de Arroz em Alta Temperatura e Pressão Panela Grande para Cozinhar Pepino-do-Mar Panela Elétrica para Cozinhar Soja em Alta Temperatura e Pressão

1. Aplicação:

Panelas a vapor são amplamente utilizadas no processamento de alimentos como doces, produtos farmacêuticos, laticínios, bebidas alcoólicas, confeitaria, frutas em conserva, bebidas, conservas e pratos cozidos lentamente. Elas também podem ser usadas em grandes restaurantes ou refeitórios para fazer sopa, cozinhar pratos, cozinhar carne lentamente e cozinhar mingau, etc. São excelentes equipamentos para melhorar a qualidade, reduzir o tempo e melhorar as condições de trabalho no processamento de alimentos.

Aplicação em Confeitaria: (Produção de Balas Duras Atmosféricas) Ingredientes de sacarose e xarope de amido, etapas de fusão, fervura e mistura (com agitação e raspagem). As características incluem grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme, curto tempo de fervura dos materiais líquidos e fácil controle da temperatura de aquecimento.

Aplicação em Confeitaria: Processo de Fritura (temperatura de aquecimento precisa e ajustável).

Aplicações em bebidas: Pode formar um sistema de conversão de açúcar: ou seja, um sistema de conversão de açúcar composto por um moinho de composição água-pó, um tanque encamisado, um filtro de dupla联 e um esterilizador de ultra-alta temperatura. Também pode ser usado para extração de chá e pré-cozimento, aquecimento e mistura de outros materiais.

Aplicação em Frutas Cristalizadas: Pode ser utilizado no processo de pré-cozimento (desamargamento) e cozimento em açúcar de frutas cristalizadas.

Aplicação em alimentos enlatados: Usado para pré-cozimento e mistura de materiais.

Aplicação em Produtos de Molho: Usado para a formulação e o processo de esterilização de vários molhos, como Doubanjiang, Molho de Feijão Doce, Manteiga de Amendoim, Molho de Pimenta, Molho de Carne Bovina, etc.

A panela a vapor usa vapor a uma certa pressão como fonte de calor (o aquecimento elétrico também pode ser usado). A panela a vapor tem as características de uma grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme, tempo de ebulição curto para materiais líquidos e fácil controle da temperatura de aquecimento. A panela interna da panela a vapor é feita de aço inoxidável austenítico resistente a ácidos e ao calor, equipada com um manômetro e válvula de segurança. Possui uma bela aparência, é fácil de instalar, conveniente de operar e segura e confiável.

1. Capacidade: 50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 800L, 1000L.

2. Forma estrutural: dividida em tipo basculante e estrutura vertical, com ou sem agitação de acordo com a necessidade do processo.

3. Material do corpo da panela: ① O corpo interno da panela é feito de aço inoxidável (SUS304), a jaqueta e o suporte são feitos de aço carbono (Q235-B) com tinta antiferrugem; ② O interior e o exterior são todos feitos de aço inoxidável.

4. Panela com dispositivo de agitação: agitação na parte superior central, o eixo de saída do redutor e o eixo da pá de agitação são conectados por uma luva deslizante, que é conveniente para desmontagem, montagem e limpeza.

5、Velocidade de agitação: 36r/min (uma determinada velocidade pode ser selecionada de acordo com os requisitos do cliente); Tipo de agitador: Agitação comum (tipo âncora) e agitação com raspagem de fundo.

6. Tipo de perna de apoio: ① Corpo do pote vertical: tipo pirâmide triangular, tipo tubo circular; ② Corpo da panela inclinável: tipo suporte em forma de calha.

7. Configuração do equipamento: termômetro com mostrador, entrada de vapor, porta de descarga, etc.

8. A panela de cozimento basculante pode ser inclinada até 90°, e o método de inclinação é a inversão manual.

Nota: A pressão de trabalho da jaqueta, a potência do motor, a potência de aquecimento, a estrutura da pá de agitação, etc. podem ser personalizadas de acordo com os requisitos especiais do cliente.

1. Dividido por método de aquecimento: Panela de cozimento a vapor com aquecimento elétrico, Panela de cozimento a vapor com aquecimento a vapor

2. De acordo com o formato: panela de cozimento vertical, panela de cozimento basculante

1. Usando pressão de vapor, a pressão nominal de trabalho não deve ser excedida por muito tempo.

2. Ao admitir vapor, a válvula de entrada de vapor deve ser aberta lentamente até que a pressão necessária seja atingida. A válvula de corte na saída de condensado, se equipada com um purgador de vapor, deve ser sempre mantida aberta; se nenhum purgador de vapor estiver instalado, primeiro abra a válvula até que o vapor transborde, depois reduza a abertura da válvula, mantendo-a em um nível onde uma pequena quantidade de vapor e vapor d'água transborde.

3. A válvula de segurança pode ser ajustada pelo usuário de acordo com a pressão de vapor utilizada.

4. Ao usar uma caldeira a vapor, você deve sempre prestar atenção às mudanças na pressão do vapor e ajustá-la em sincronia com a válvula de entrada de vapor.

5. Depois que a entrada de ar parar, abra a torneira de boca reta no fundo da panela e escorra o restante da água.

6. Para panelas giratórias que podem ser inclinadas e mexidas, adicione óleo a todas as partes giratórias antes de cada troca de óleo. Para as partes na superfície da panela, recomenda-se o uso de óleo vegetal cozido; óleo mecânico de 30# a 40# deve ser usado nas demais partes.

1. Há vazamento de vapor nas juntas do tubo de entrada de vapor e do tubo de saída de água. Se o aperto das porcas não resolver o problema, adicione ou substitua a gaxeta.

2. O manômetro e a válvula de segurança devem ser verificados regularmente e substituídos ou reparados a tempo se ocorrer alguma falha.

3. Após a caixa de redução ter sido usada por 50 horas, ela deve ser desmontada para drenar o óleo lubrificante, lavada com querosene ou diesel e adicionada com óleo de motor limpo 30#-40#. Após 150 horas de uso, o óleo deve ser trocado pela segunda vez. Depois disso, o óleo pode ser trocado a cada 1.000 horas ou mais, dependendo da situação específica.

4. Se o óleo antiferrugem descascar, ele deve ser pintado a tempo. Para a pintura do vaso externo, recomenda-se a utilização de tinta vinílica em pó de alumínio X55-3 resistente à água.

5. Após 5 anos de uso da panela, recomenda-se a realização de um teste de segurança da pressão da água. Os intervalos entre os testes subsequentes devem ser baseados nos requisitos dos departamentos técnicos locais.

A pressão P para o teste de pressão da água é determinada de acordo com as seguintes situações:

Quando a pressão nominal de trabalho do gás P额 < 0,6 MPa, P水 = 0,15 MPa;

Quando a pressão nominal de trabalho do gás P额 = 0,6-0,8 MPa,

P água = P pressão + 0,3 MPa

6. O corpo externo desta panela é feito de chapa de aço com espessura de 4,0~5,5 mm, aço grau A3. Quando o corpo externo ficar mais fino que 2 mm devido à ferrugem ao longo de muitos anos, seu uso deve ser descontinuado.

7. A soldagem do aço inoxidável desta panela e as juntas entre o aço inoxidável e outros aços devem usar varetas de solda de aço inoxidável O102, O107, O132, O137. Outras especificações não são adequadas.