Sistema de Carne Analisador Hidro Sistema de Porco Testador Hidro Sistema Equipamento de Teste Hidro
Quantidade
Testador hidráulico de tensão de carne
1. Principais funções:
1. O método do peso pressurizado é geralmente usado na China para medir a taxa de perda de água muscular para estimar a capacidade de retenção de água do músculo, ou seja, a perda de água.
Quanto maior a taxa, menor a capacidade de retenção de água. Capacidade de retenção de água (%) = (peso da amostra de carne antes da prensagem - peso da amostra de carne após a prensagem) ÷ peso da amostra de carne antes da prensagem
×100%. Capacidade de ligação de água: refere-se à capacidade da proteína muscular de reter água sob forças externas. A capacidade de ligação de água do músculo é determinada pela perda de armazenamento, taxa de carne cozida e taxa de perda de água.
Dois indicadores técnicos:
1. Faixa de medição: 0~100 kg
2. Faixa de pressão do display digital
3. Dispositivo de elevação manual
4. Usado principalmente para medir a perda de água da carne, com função de retenção de força de 35 kg
5. Resolução: 0,1N ou 0,01 kg
6. Precisão: ±1%
7. Velocidade de teste: (1~100) mm/min
8. Velocidade de retorno: (1~100) mm/min
9. Paralelismo das placas de pressão superior e inferior: <0,05 mm68 / 88
10. Tempo de pressurização: (1~3600)s
11. Deformação: (1~70) mm
12. Distância máxima entre as placas de pressão superior e inferior: ≥70mm
13. Dimensões gerais (comprimento × largura × altura): cerca de 270 mm × 270 mm × 352 mm - 350 mm × 380 mm × 450 mm
14. Massa: cerca de 30-40 kg
15. Fonte de alimentação: AC220V, 50Hz
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