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Panelas de cozimento a vácuo de alta pressão são amplamente utilizadas no processamento de alimentos como doces, produtos farmacêuticos, laticínios, bebidas alcoólicas, produtos de panificação, frutas em conserva, bebidas, conservas e pratos cozidos lentamente. Elas também podem ser usadas em grandes restaurantes ou refeitórios para fazer sopa, cozinhar pratos, cozinhar carne lentamente e cozinhar mingau, etc. São equipamentos excelentes para melhorar a qualidade, reduzir o tempo e melhorar as condições de trabalho do processamento de alimentos.
Aplicação em doces: (produção de doces duros de pressão normal) ingredientes de açúcar e xarope de amido, dissolução, fervura, mistura (com agitação e raspagem). Possui as características de grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme, tempo curto de fervura do líquido e fácil controle da temperatura de aquecimento.
A panela de pressão utiliza vapor a uma certa pressão como fonte de calor (aquecimento elétrico ou combustão direta de gás liquefeito, gás natural também pode ser usado). A panela de pressão possui características como uma grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme, curto tempo de fervura para materiais líquidos e fácil controle da temperatura de aquecimento.
A panela interna da panela de pressão é feita de aço inoxidável austenítico resistente a ácidos e ao calor, equipada com um manômetro e uma válvula de segurança. Possui um visual atraente, é fácil de instalar, conveniente de operar e segura e confiável.
1. Material do corpo da panela: O corpo interno da panela é feito de aço inoxidável (SUS304), e a jaqueta e o suporte são feitos de aço carbono (Q235-B) com tinta antiferrugem na parte externa; todo em aço inoxidável por dentro e por fora.
2. Configuração do equipamento: termômetro com mostrador, entrada, saída de vapor, etc.
3. O corpo inclinável da panela de alta pressão pode inclinar até 90 °, e o método de inclinação é a inversão manual.
4、Capacidade: 50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 800L, 1000L.























