Goma de Astragalus, Goma de Astragalus de Alta Viscosidade, Goma Vegetal, Produto Alimentício, Textura Pegajosa e Suave, Pedido Mínimo 1kg

Este produto é branco a amarelo claro, translúcido, tecido queratinoso, com pequenas fissuras. É inodoro, insípido e tem uma textura pegajosa e escorregadia.

A goma de Astragalus não moída apresenta-se na forma de comprimidos ou finas lâminas, geralmente como fragmentos curvos ou pedaços quebrados em formato de tira longa, retos ou em espiral, com espessura de 0,5 a 2,5 mm. De cor branca a amarelo-claro, translúcida, de tecido córneo, com curtas fissuras. Inodora, insípida, com textura viscosa. Mais fácil de moer quando aquecida a 50℃. Pouco solúvel em água, mas parte da goma de Astragalus (bassorina) absorve prontamente água e incha formando uma substância gelatinosa. 1g da amostra incha em 50ml de água para formar uma substância gelatinosa brilhante, espessa, branco-leitosa e não aderente. A viscosidade da solução de goma de Astragalus é de pH 5-6; a viscosidade é maior a pH 5, e o pH é estável para a viscosidade (até pH 2). Após agitação após adição de água 1000 vezes, decompõe-se em uma solução neutra. A hidrólise produz ácido galacturônico, galactose, arabinose, xilose e fucosa, com possíveis pequenas quantidades de ramnose e glicose (produzidas a partir de quantidades vestigiais de amido e/ou celulose). Insolúvel em etanol, não incha em uma solução aquosa de etanol a 60% (P/V).