

Nome chinês: D-galactose
Nome em Inglês: D-galactose;D-cerebrose;D-Gal;α-D-Galactopiranose
Número CAS: 59-23-4
Fórmula Molecular: C6H12O6
Peso Molecular: 180,16
Pureza: 98,0% ou mais
Nº CE: 200-416-4
É um componente do ágar, gomas vegetais, mucilagens e açúcares como o açúcar de semente de algodão, lactose e trealose.
Cristal branco ou pó cristalino, inodoro, solúvel em água e piridina, solubilidade em água: 680 g/L (25°C); ligeiramente solúvel em glicerol e álcool. A galactose é um monossacarídeo composto por seis carbonos e um grupo aldeído, classificado como uma aldose e uma hexose.



