Características estruturais
A secagem por pulverização sob pressão é determinada principalmente pelo princípio de funcionamento do atomizador de pressão, o que confere a este sistema de secagem características próprias. Como o produto obtido por secagem por pulverização sob pressão é particulado, tanto as gotículas quanto o tamanho das partículas do produto são maiores que os outros dois tipos, resultando em um tempo de secagem mais longo para as gotículas. Além disso, o ângulo de atomização da pulverização também é pequeno, geralmente entre 20° e 70°, de modo que o formato do secador é principalmente um formato de torre alta, para que as gotículas de névoa possam ter tempo de residência suficiente. Uma certa pressão é aplicada ao líquido de alimentação e atomizado através de um atomizador, portanto é necessária uma bomba de alta pressão no sistema. Além disso, como a abertura do atomizador é muito pequena, para evitar que detritos obstruam a abertura do atomizador, o líquido deve ser filtrado antes de entrar na bomba de alta pressão. A secagem por pulverização sob pressão é utilizada principalmente para a obtenção de produtos granulares.