A panela de sanduíche usa vapor a uma certa pressão como fonte de calor (aquecimento elétrico também pode ser usado). A panela de sanduíche tem as características de grande área de aquecimento, aquecimento uniforme, tempo de ebulição curto de materiais líquidos e fácil controle da temperatura de aquecimento. O corpo interno da panela (panela interna) da panela de sanduíche é feito de aço inoxidável austenítico resistente a ácido e calor, equipado com um manômetro e uma válvula de segurança. Tem uma aparência bonita, fácil instalação, operação conveniente, segurança e confiabilidade.
Adota estrutura de camada dupla, e o vapor é introduzido na camada do meio para aquecimento. Vapor de alta pressão é usado para trocar calor com materiais domésticos. Tem as características de grande área de aquecimento, aquecimento uniforme, tempo de ebulição curto de materiais líquidos e fácil controle da temperatura de aquecimento.
Categorias de Produtos
A panela de sanduíche pode ser classificada da seguinte forma: 1. De acordo com o método de aquecimento, pode ser dividida em: panela de sanduíche de aquecimento elétrico, panela de sanduíche de aquecimento a vapor
O propósito principal
A panela de vapor de camada dupla é amplamente usada no processamento de vários alimentos. Também pode ser usada em grandes restaurantes ou cantinas para fazer sopa, cozinhar vegetais, ensopado de carne, cozinhar mingau, etc. Pode processar alimentos de forma eficaz, encurtar o tempo e melhorar as condições de trabalho.
A panela de sanduíche também é chamada de panela de vapor, panela de cozimento e panela de vapor de sanduíche. É amplamente usada no processamento de doces, produtos farmacêuticos, laticínios, vinho, bolos, conservas, bebidas, alimentos enlatados, alimentos cozidos e outros alimentos. Também pode ser usada em grandes restaurantes ou cantinas para fazer sopa, cozinhar vegetais, ensopado de carne e cozinhar mingau. É um equipamento de processamento de alimentos que encurta o tempo e melhora as condições de trabalho.
Uso seguro e precauções para inclinar a panela de sanduíche: 1. Os flanges são soldados em ambos os lados do corpo da panela de sanduíche inclinada e conectados ao eixo oco. O vapor entra no sanduíche através do eixo oco do tubo de entrada de ar. O enchimento é adicionado à caixa de vedação e a embalagem é comprimida com uma porca de compressão para evitar vazamento de ar. 2. O dispositivo de inclinação é um par de engrenagens sem-fim equipadas com rodas manuais. Quando a roda manual é girada, o sem-fim aciona a roda sem-fim para girar, e o corpo da panela de sanduíche inclinada pode ser inclinado 90 graus e restaurado. 3. Quando em uso, um purgador de vapor deve ser conectado à extremidade do tubo de saída de vapor. 4. Para uma operação segura, um manômetro e uma válvula de segurança são instalados no tubo de entrada de ar, e a pressão de trabalho é ≤0,2 Mpm. 5. O sem-fim e a roda sem-fim da panela de sanduíche inclinada devem ser verificados frequentemente quanto à folga, e os rolamentos do sem-fim e da roda sem-fim devem ser lubrificados todo mês. Informações sobre fornecimento de panelas para sanduíches basculantes, informações sobre compra de panelas para sanduíches basculantes,
A sanduicheira usa vapor a uma certa pressão como fonte de calor (aquecimento elétrico também pode ser usado). A sanduicheira tem uma área de aquecimento,Eficiência térmica, aquecimento uniforme, tempo de ebulição do líquido curto e fácil controle da temperatura de aquecimento.
A panela interna da sanduicheira (panela interna) é feita de aço inoxidável austenítico resistente a ácidos e ao calor e é equipada com um manômetro eválvula de segurança, bela aparência, fácil instalação, operação conveniente, seguro e confiável.
Parâmetros técnicos da sanduicheira
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Volume nominal
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50
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100
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200
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300
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400
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500
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600
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800
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1000
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Calibre (mm)
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Φ600
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Φ700
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Φ800
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Φ900
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Φ1000
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Φ1100
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Φ1200
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Φ1300
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Φ1400
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Profundidade do pote (mm)
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400
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450
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530
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630
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680
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730
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780
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830
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900
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Área de transferência de calor (m2)
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0,45
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0,58
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1.12
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1,42
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1,75
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2
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2.3
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3.2
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3.9
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Potência de aquecimento elétrico (kw)
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9
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9
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15
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18
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18
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24
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24
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27
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30
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Quantidade de óleo térmico (L)
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30
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36
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45
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60
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70
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80
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100
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200
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250
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pressão do trabalho
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≤0,09Mpa (o design pode ser ajustado de acordo com o uso do cliente)
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Velocidade de agitação
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36 r/min (pode ser ajustado de acordo com o uso do cliente)
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Potência de agitação (kw)
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0,55
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0,55
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0,75
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1.1
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1.1
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1,5
|
1,5
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2.2
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2.2
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Especificações operacionais da chaleira com camisa de vapor
1. Ao utilizar pressão de vapor, ela não deve exceder a pressão de trabalho nominal por um longo período.
2. Ao introduzir vapor, a válvula de entrada de vapor deve ser aberta lentamente até que a pressão necessária seja alcançada. A válvula de parada na saída do condensado, se equipada com um purgador de vapor, deve ser sempre mantida aberta. Se não houver um purgador de vapor, primeiro abra a válvula até que o vapor transborde e depois feche a válvula. Mantenha o grau de abertura até que uma pequena quantidade de vapor de água transborde.
3. A válvula de segurança pode ser ajustada pelo usuário de acordo com a pressão de vapor utilizada.
4. Ao utilizar a caldeira a vapor, você deve sempre prestar atenção às mudanças na pressão do vapor e ajustá-la em sincronia com a válvula de entrada de vapor.
5. Após interromper o fornecimento de vapor, abra a torneira de boca reta no fundo da panela e drene a água restante.
6. Antes de usar as chaleiras de sanduíche basculantes e agitadoras em cada turno,vamos;
