O oligossacarídeo de quitosana, também conhecido como oligossacarídeo de quitosana ou quitosana de baixo peso molecular, é um produto de oligossacarídeo com um grau de polimerização entre 2 e 20 obtido pela degradação de quitosana usando uma tecnologia especial de bioenzima (também há relatos de uso de degradação química e tecnologia de degradação por micro-ondas). O peso molecular é ≤3200Da e é um produto de baixo peso molecular com boa solubilidade em água.

O oligossacarídeo de quitosana, também conhecido como oligossacarídeo de quitosana ou quitosana de baixo peso molecular, é um produto oligossacarídeo com um grau de polimerização entre 2 e 20 obtido pela degradação da quitosana usando tecnologia especial de bioenzimas (também há relatos de uso de degradação química e tecnologia de degradação por micro-ondas). O peso molecular é ≤1500, e é um produto de baixo peso molecular com boa solubilidade em água e alta atividade biológica. Ele tem uma solubilidade maior que a quitosana, é completamente solúvel em água e é facilmente absorvido e utilizado por organismos. Sua função é 14 vezes maior que a da quitosana.
O oligossacarídeo de quitosana é um amino oligossacarídeo alcalino catiônico naturalmente carregado positivamente e é uma celulose animal.
Nome chinês: oligossacarídeo de quitosana
Nome estrangeiro: oligossacarídeo de quitosana, quito-oligossacarídeo
Nome químico: β-(1, 4)-2-amino-2-desoxi-D-glucano, também conhecido como oligossacarídeo de quitosana
Fórmula molecular: (C6H11NO4)n (n=2~20)
Também conhecido como: oligossacarídeo de quitosana, oligossacarídeo de quitosana, oligossacarídeo de quitosana
Nome científico: β-1,4-oligossacarídeo-glicosamina
Tipo: Mistura de oligossacarídeos com diferentes graus de polimerização
Baixo peso molecular: o peso molecular é aproximadamente o grau de polimerização*161
Propriedades físicas e químicas Fácil absorção de umidade, solução aquosa com pH ≤ 12
2. Propriedades:
1. O oligossacarídeo de quitosana é feito pela despolimerização da quitosana. É um produto melhorado de produtos de quitina e quitosana. O oligossacarídeo de quitosana é preparado pela hidrólise enzimática biológica.
2. Possui as seguintes características: baixo peso molecular, boa solubilidade em água, fácil absorção pelo corpo humano, alta atividade biológica, etc.