【Nome em inglês】: licopeno
[Parte de extração]: Fruto fresco de tomate, uma planta da família Solanaceae.
【Ingredientes principais】: Licopeno
[Especificação]: 10%
【Aparência】: Pó vermelho escuro
[Método de detecção]: HPLC
[Solubilidade]: O licopeno é um pigmento solúvel em gordura, solúvel em outros lipídios e solventes não polares, insolúvel em água e pouco solúvel em solventes polares fortes, como metanol, etanol, etc. É solúvel em hidrocarbonetos alifáticos, hidrocarbonetos aromáticos e hidrocarbonetos clorados, como etano, benzeno, clorofórmio e outros solventes orgânicos. A solubilidade do licopeno em vários solventes aumenta com o aumento da temperatura. No entanto, quanto mais pura a amostra, mais difícil é dissolvê-la. O licopeno cristalizado se dissolve lentamente e tende a formar um estado supersaturado. Embora o aumento da temperatura possa acelerar sua dissolução, a cristalização pode ocorrer durante o resfriamento. Neste momento, o ultrassom pode ser usado para acelerar sua dissolução. Embora o licopeno puro seja insolúvel em água, ele tem uma solubilidade maior quando se combina com certas substâncias, como proteínas, para formar um complexo.
[Fórmula molecular]: C40H56
【CAS】：502-65-8
[Fonte de matéria-prima]: A parte extraída da planta está localizada na fruta madura, e a matéria-prima é produzida em Xinjiang.