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O pote esterilizador produzido pela nossa empresa passouControle automático de contrapressão, melhor garantir que o produto não será deformado, para que o produto tenha uma maior taxa de vendas no mercado.

• Boa uniformidade de temperatura
  • A esterilização por banho-maria consiste em imergir completamente o produto em água quente para esterilização. A água tem uma grande capacidade de calor específico, o que pode tornar a distribuição de temperatura na panela mais uniforme. Durante o processo de esterilização, o calor pode ser transferido uniformemente para várias partes do recipiente de embalagem através da água, evitando a situação em que a temperatura local é muito alta ou muito baixa.
  • Por exemplo, ao esterilizar alimentos enlatados, não importa se a lata está no centro ou na borda, ela pode receber calor relativamente uniforme ao mesmo tempo, garantindo a consistência da esterilização, matando efetivamente vários microrganismos nocivos, como bactérias, mofo e levedura, e reduzindo o risco de deterioração dos alimentos.
• Esterilização completa
  • Como a temperatura é uniforme e pode ser controlada com precisão, parâmetros apropriados de temperatura, tempo e pressão podem ser definidos de acordo com os requisitos de esterilização de diferentes produtos.
  • Por exemplo, para alguns produtos cárneos com baixa acidez e espécies microbianas complexas, temperaturas mais altas (como em torno de 121°C) e tempos apropriados (como 20-30 minutos) podem ser usados para esterilização. Esse controle preciso ajuda a eliminar completamente microrganismos como Bacillus, que são mais resistentes ao calor e estendem a vida útil do produto.

• Poucos danos à embalagem do produto
  • Comparado com outros métodos de esterilização (como esterilização a vapor), as mudanças de pressão no produto durante a esterilização em banho-maria são relativamente suaves. Durante o processo de esterilização, a embalagem não será deformada ou quebrada devido à alta temperatura e alta pressão instantâneas.
  • Tomando como exemplo os sucos embalados em gel, durante a esterilização em banho-maria, a diferença de pressão entre o interior e o exterior da embalagem é relativamente pequena, o que pode manter a integridade da embalagem, evitar vazamento de suco e recontaminação por microrganismos externos e garantir a qualidade e a aparência do produto.
• O conteúdo nutricional do produto é bem preservado
  • Como o processo de aumento e queda da temperatura é relativamente gradual, os danos aos nutrientes dentro do produto são baixos.
  • Por exemplo, ao esterilizar vegetais enlatados, nutrientes sensíveis ao calor, como a vitamina C, podem ser melhor preservados em um ambiente de mudança de temperatura relativamente amena. Isso ocorre porque nutrientes como a vitamina C são facilmente oxidados e decompostos quando a temperatura é rapidamente elevada em um curto período de tempo ou quando ficam em um ambiente de alta temperatura por um longo tempo, e a esterilização em banho-maria pode reduzir a ocorrência dessa situação.

Bandeja de esterilização + cesta de esterilização correspondentes

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