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 Taurina (ácido 2-aminoetanossulfônico, ácido aminoetilsulfônico)
Conteúdo: 99%
CAS:107-35-7

Fórmula molecular: C2H7NO3S
Peso molecular relativo: 125,15

Propriedades: Cristais brancos ou pó cristalino. O valor do pH da solução aquosa é 4,1~5,6. Usualmente muito estável no cozimento e outros processos. Solúvel em água (12℃, 15,5%), insolúvel em etanol, éter, acetona. Estável a ácido, álcali e calor.

Usos: Potencializador nutricional.

Pode ser usado em produtos lácteos, vinho misturado, leite de soja em pó, farinha de soja, leite de soja, geleia, sucos (sabor de frutas), cacau em pó e outras bebidas sólidas nutritivas saborizadas.

Limitado:

1. O GB 14880-94 estipula que, para produtos lácteos, produtos à base de cereais e bebidas fortificadas, a dosagem é de 0,3-0,5 g/kg; para bebidas lácteas e líquidos para beber, a dosagem é de 0,1-0,5 g/kg.
2. GB 2760-2002 (g/kg): bebida alcoólica preparada 0,1-0,5; geleia 0,3-0,5; leite de soja em pó, farinha de soja, 0,3-0,5; leite de soja, leite de soja, 0,06-0,1; bebidas de suco de fruta (sabor de fruta), 0,4-0,6; cacau em pó e outras bebidas sólidas nutritivas saborizadas 110-140 mg/100 g (as bebidas lácteas nutritivas correspondentes devem reduzir o uso de acordo com o múltiplo de diluição); geleia 0,3-0,5 mg/kg; bebidas de suco de fruta (sabor de fruta) 0,4-0,6.
3. FEMA (mg/kg): produtos de panificação 250; produtos de carne 585; sopas 500; salgadinhos 2100; bebidas não alcoólicas 30; cereais matinais 1000; óleos e gorduras 565; queijo 630; aves 550; ovos 190; peixes 190; vegetais processados 200; condimentos 1125; molhos doces, sopas de carne e vegetais reidratados 375; produtos de nozes 640; substitutos do leite 190; substitutos do açúcar 3750; temperos e especiarias 70000.

4. GB 14880-2012 (quantidade de uso g/kg): Leite em pó modificado 0,3-0,5; pó de soja, pó de leite de soja 0,3-0,5; leite de soja 0,06-0,1; bebida láctea 0,1-0,5; bebida para fins especiais 0,1-0,5; bebida aromatizada 0,4-0,6; bebida sólida 1,1-1,4; geleia 0,3 padrão de qualidade.

Embalagem: Embalagem em barril de papel, o conteúdo líquido de cada barril é de 25 kg, e também pode ser embalado de acordo com as necessidades do cliente.

(1) Pão, bolo, macarrão, macarrão, melhoram a taxa de utilização das matérias-primas e melhoram o sabor e o sabor. Dosagem 0,05%.

(2) Produtos aquáticos, alimentos enlatados, algas secas, etc., fortalecem a estrutura, mantêm o frescor e melhoram o sabor

(3) Molhos, molho de tomate, maionese, geléia, creme de leite, molho de soja, espessantes e estabilizantes.

(4) Sucos, álcool, etc., dispersantes.

(5) Sorvete e açúcar caramelo melhoram o sabor e a estabilidade.

(6) Alimentos congelados, produtos aquáticos processados, agente gelificante de superfície (conservação).