D-xilose grau alimentício xilose D-aldose adoçante bem-vindo ao pedido

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    Nome em inglês: D-xilose

Outro Nome: D-Pentose

Número CAS: 58-86-6

Fórmula molecular: C5H10O5

Peso molecular: 150,13

A xilose é um pó cristalino incolor a branco ou cristalino branco, uma pentose obtida pela hidrólise de plantas ricas em hemicelulose, como aparas de madeira, palha e espigas de milho. A D-xilose tem um dulçor de cerca de 40% da sacarose. Densidade relativa 1,525, exibe dextrorrotação e mutarrotação, facilmente solúvel em água e etanol quente, insolúvel em etanol e éter dietílico.

1. A D-xilose é um adoçante. Ela também é usada para prevenir a oxidação de gorduras, para dar cor a matérias-primas de molhos e para preparar carne de porco e outras especiarias através da reação de Maillard.

2. A D-xilose é usada para produzir xilitol.

3.D-xilose tem um efeito significativo de realce de sabor e pode ser usada nas indústrias de especiarias e ração para animais de estimação.

4. A D-xilose pode induzir eficientemente a reação de Maillard e, portanto, pode ser usada para produzir aromatizantes alimentícios.

5. A D-xilose tem um efeito significativo de realce da cor e pode ser usada para coloração marrom-dourada na indústria alimentícia, como coloração de manteiga e pão.

6.O D-xilose é adequado para a preparação de aromas e fragrâncias.