1 A Ásia raramente ganha o Prêmio Internacional Man Booker, superando 154 obras-primas. No mesmo ano, superou a nova obra do vencedor do Prêmio Nobel Orhan Pamuk, "Strange Things in My Head", a obra-prima tardia do vencedor do Prêmio Nobel Kenzaburo Oe, "Water Death", "Four Books" de Yan Lianke, o final do "Quarteto Napolitano" de Elena Ferrante, "The Lost Child", "A Teoria Geral do Esquecimento" de José Eduardo Agualusa, "The Snow is Coming", "My Struggle", "The Tiger of Man" de Robert Zettaler e outras 154 obras-primas. 2 Definindo uma era, foi selecionado como um dos dez melhores romances da última década, juntamente com "The Three-Body Problem" e "The Buried Giant". A respeitada revista americana "Wired" selecionou "The Vegetarian" como um dos 10 melhores romances do gênero nos últimos 10 anos e também selecionou vencedores do Prêmio Nobel, como etc.
Aos olhos do Sr. Zheng, marido de Yinghui, antes de adoecer, ela era uma mulher comum: nem alta nem baixa, com cabelos nem longos nem curtos, aparência simples, roupas comuns, gentil, simples e quieta. Como ele esperava, Yinghui desempenhou perfeitamente o papel de uma esposa comum — cuidando da casa e servindo ao marido, assim como milhares de mulheres tradicionais.
No entanto, após um pesadelo, a esposa subitamente começou a se recusar a comer carne, recusou-se a preparar pratos de carne para a família e, mesmo no final, começou a rejeitar sua identidade "humana" e a se considerar uma planta, uma planta que só precisava de luz solar e água e recusava qualquer alimento e comunicação. À medida que sua rebelião passiva se manifestava em formas cada vez mais especiais e terríveis, escândalos, abusos e alienação começaram a fazê-la espiralar em seu espaço de fantasia. Em uma metamorfose completa de espírito e corpo, seus esforços, agora perigosos, levarão Yeong-hye – impossível, extasiada, trágica – para longe do eu que ela um dia conheceu.