Fructosa Cristalina Grado Alimenticio Fructosa Cristalina D-Fructosa Levulosa Bienvenido a Ordenar

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La fructosa cristalina tiene la característica de alta dulzura, su dulzura es 1.3～1.8 veces la de la sacarosa.

【Fructosa Cristalina——Características】

1. La fructosa cristalina tiene buena dulzura, requiere una pequeña cantidad y no necesita la adición de aditivos especiales (ventajas de los edulcorantes sintetizados químicamente)

2. La fructosa cristalina tiene buen sabor y gusto (ventajas de algunos alcoholes de azúcar y oligosacáridos)

3. La fructosa cristalina también tiene un efecto sinérgico de dulzor y se puede usar en combinación con otros edulcorantes. Este mecanismo sinérgico es particularmente prominente en el uso mixto de fructosa con otros edulcorantes químicamente sintetizados de alta intensidad, como la sacarosa. Por un lado, puede aumentar en gran medida el dulzor de los edulcorantes y, por otro lado, puede reducir o eliminar el sabor amargo y otros regustos indeseables de la sacarina sódica o el aspartamo.

(1) Pan, pasteles, fideos, macarrones, mejoran la tasa de utilización de las materias primas y mejoran el sabor y el aroma.

(2) Los productos acuáticos, alimentos enlatados, algas secas, etc., fortalecen la estructura, mantienen la frescura y mejoran el sabor.

(3) Salsas, salsa de tomate, mayonesa, mermelada, crema, salsa de soja, espesantes y estabilizantes.

(4) Dispersantes de jugos, alcohol, etc.

(5) El helado y el azúcar de caramelo mejoran el sabor y la estabilidad.

(6) Alimentos congelados, productos acuáticos procesados, agente gelificante de superficie (conservación).